福州开餐饮店环保审批流程及注意事项

需要办理哪些环保手续

在福州开餐饮店，环保方面的手续主要分几类。一是环评，根据规模和业态，大型餐饮和重污染业态可能需要做环评报告表，大多数中小型餐饮只需要做环境影响登记表，网上备案即可。二是油烟净化设施验收，安装完净化器后要确保达标排放，有些地方需要第三方检测。三是排污登记，现在餐饮企业一般只需在全国排污许可证管理信息平台做登记备案。四是营业执照和食品经营许可证办理时，环保达标是前提条件。

具体要求各区略有不同，开店前最好咨询当地环保部门或找专业公司代办。

环评办理流程

环境影响登记表现在都是网上备案，很方便。步骤是：登录全国建设项目环境影响登记表备案系统，填写项目基本信息、经营地址、经营范围、环保措施等内容，提交后系统自动生成备案号，打印出来留存就行。整个过程免费，当天就能办好。如果是大型餐饮或涉及敏感区域的，可能需要做环评报告表，那就需要找有资质的环评公司编制，审批时间也会长一些，大概1-2个月。福州大多数中小餐饮店都是登记表备案，比较简单。

油烟设施验收要求

油烟净化设施安装完成后，要确保满足几个条件才能通过环保检查。一是设备要有合格证和检测报告，证明产品本身达标。二是安装要规范，进出风方向正确、管道密封、风机匹配。三是实际排放浓度达标，第三方检测数据符合地方标准。四是有定期清洗维护制度和记录。五是餐饮废水要经过隔油池处理后排入市政管网。福州现在很多区在办理食品经营许可证前会现场核查环保设施，不合格不给办证。

建议开业前找福州天之蓝环保做个预检查，避免开业了再整改。

哪些位置开餐饮有限制

不是所有门面都能开餐饮，福州有不少限制。首先是居民楼下，新规明确禁止在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼以及商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目。其次是重点管控区，比如三坊七巷周边、鼓台核心区、学校附近等，限制更严。第三是没有专用烟道的商铺，不能开产生油烟的餐饮。第四是一些商业综合体有自己的规定，业态有限制。

租门面之前一定要先确认能不能做餐饮，别装修好了才发现不能开。

常见审批难点

福州餐饮环保审批常见的难点有几个。一是楼上有住户的商铺，很多老城区的沿街商铺楼上就是居民，这种很难批，即使批了后期投诉也很多。二是没有专用烟道，必须自己建，但建筑结构不允许或物业不同意。三是排污管网不配套，有些地方没有市政污水管网，餐饮废水排不出去。四是面积太小的店，厨房布局不合理，设备放不下。五是烧烤、小龙虾等重油烟业态，审批更严，限制更多。

遇到这些问题不要硬扛，找专业的环保公司咨询一下，看看有没有解决方案。

顺利通过审批的建议

给准备在福州开餐饮的老板几条建议。第一，租门面之前先了解清楚能不能做餐饮，问物业、问社区、问环保，三方确认。第二，装修前就规划好油烟净化方案，不要装完修再补设备，那样既费钱又效果不好。第三，选正规品牌的油烟净化器，要有完整的资质文件，审批才好用。第四，找专业公司安装，符合规范要求。第五，必要时找第三方检测机构出检测报告，有报告审批更顺利。